Van alle poker varianten is Seven Card Stud Poker zeker de variant met de meeste geschiedenis en daarom ook wel een klassieker. Het is een van de oudste manieren om te pokeren en was vroeger ook de populairste. Texas Hold ‘em is tegenwoordig het meest populairst.
Bij Seven Card Stud krijgen de spelers tijdens de hand ieder 7 kaarten gedeeld, maar wordt alleen de best mogelijke hand van 5 kaarten voor elke speler gebruikt om de winnaar te bepalen. Vaak wordt Seven Card Stud gespeeld met een vast limit structuur (vaste inzetten) die instappen verlopen.
Ante
Voordat het spel Seven Card Stud begint, zetten alle spelers een nominaal ante-bedrag in (het exacte ante-bedrag is spelafhankelijk en staat vermeld in de titelbalk van de tafel). Dit bedrag betaal je om ingedeeld te worden in de hand. Bijvoorbeeld $ 2/$ 4 en de ante $ 0,25 staat op de tafel.
Third Street
Elke speler krijgt om te beginnen drie kaarten gedeeld, twee gesloten en één open kaart. De ‘bring-in’ is de speler met de laagste open kaart en deze moet gedwongen de actie beginnen. Hij moet nog een nominale inzet plaatsen (de grootte van de bring-in is afhankelijk van het spel) of ervoor kiezen een inzet ter grootte van een kleine inzet te plaatsen. Het spel gaat verder met de klok mee tot alle inzetten voor de ronde zijn geplaatst.
Fourth Street
Elke speler ontvangt nu nog een open kaart, de ‘Fourth Street’. Als eerste aan de beurt is de speler met de hoogste pokerwaarde aan open kaarten. Vervolgens wordt de inzetronde afgemaakt.
Fifth Street
Elke speler ontvangt nu nóg een open kaart, de ‘Fifth Street’. Als eerste aan de beurt is de speler met de hoogste pokerwaarde aan open kaarten. Vervolgens wordt de inzetronde afgemaakt. Vanaf Fifth Street en voor de rest van de hand worden alle inzetten gedaan in stappen van de grote bet ($ 4 in Seven Card Stud $ 2/$ 4).
Sixth Street
Elke speler ontvangt nu opnieuw een open kaart, de ‘Sixth Street’. Als eerste aan de beurt is weer de speler met de hoogste pokerwaarde aan open kaarten. Vervolgens wordt de inzetronde afgemaakt.
Seventh Street of de River
Nu ontvangt elke speler een zevende en laatste kaart, die gesloten wordt gedeeld en alleen bekend is bij de speler die de kaart heeft gekregen. De speler wiens open kaarten de hoogste pokerwaarde vertegenwoordigen, is als eerste aan de beurt. De laatste inzetronde wordt afgemaakt en als er dan nog twee of meer spelers over zijn, komt er een Showdown.
De Showdown
Als de laatste inzetronde geweest is en er zijn nog meerdere spelers in het spel volgt er een Showdown. De speler die als laatste heeft gebet of geraised laat als eerste zijn kaarten zien. Als er niet is ingezet in de laatste ronde, laat de speler met het laagste stoelnummer zijn of haar kaarten zien (Stoel 1, dan Stoel 2 enz.). De overige handen die nog in het spel zitten bij de showdown worden met de klok mee getoond.
De speler met de beste pokerhand van vijf kaarten wint de pot. Bij gelijke pokerhanden wordt de pot gelijkelijk verdeeld tussen de spelers met de beste hand.
